芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米一体化播种(bōzhǒng)机正穿梭在田地里，正在(zhèngzài)进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道 “时雨及芒种(mángzhòng)，四野皆插秧。家家麦饭(màifàn)美，处处菱歌长。”6月5日，我们迎来了夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨、白露、大雪等根据物候而命名的节气(jiéqì)不同，芒种是二十四节气名称中唯一反映农事活动的节气。《月令·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒(yǒumáng)(yǒumáng)之种(zhīzhǒng)谷可稼种矣”，意即此时有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区的农业(nóngyè)生产(shēngchǎn)处在忙碌的时候，大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，晚谷、黍、稷等夏播作物也处于播种最忙的阶段(jiēduàn)，神州大地一派繁忙景象。 为了祈求禾苗平安、农事顺利，皖南地区在芒种有“安苗”的习俗。种完水稻后，家家户户用新麦面蒸祭祀用的发包，把面(bǎmiàn)捏成五谷六畜(liùchù)、瓜果(guāguǒ)蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江(zhèjiāng)云和梅源山区在芒种期间则会(huì)举行“开犁节”。农人们吹响(chuīxiǎng)开山号，犒赏耕牛，举行庄重的祭田神仪式，用歌声和优美的舞蹈表达对祖先开垦这片土地的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺(liùchùxīngwàng)、家族和睦的愿望。 如今，梅源芒种开犁节已列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，成为彰显农业文明的节气(jiéqì)标志。可以说(shuō)，芒种不仅反映了先人从劳作中(zhōng)提炼出的生活(shēnghuó)智慧，更体现了人们对“一分耕耘，一分收获”的笃信。 随着气温逐渐升高，许多在春日盛放的(de)花朵逐渐凋零(diāolíng)，民间便形成了祭祀花神的习俗。《红楼梦》第二十七回中就有相关描写，“满园里(lǐ)绣(xiù)带飘飖，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感的林黛玉看着“花谢花飞花(fēihuā)满天”，触景伤怀，写下了名篇《葬花吟》。 在南方，芒种(mángzhòng)前后正是梅子成熟的(de)时候，许多地方有芒种煮(zhǔ)青梅的习俗。新鲜青梅滋味酸涩，需要借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论(jiǔlùn)英雄 关公赚城斩车胄(chēzhòu)”中写道，“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收一种，道尽芒种节气的内涵。岁时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待(qīdài)与收获的喜悦而充盈着稳稳(wěnwěn)的幸福。 立春：春到人间(rénjiān)万象新 惊蛰(jīngzhé)：从南到北忙春耕 春分：日月阳阴两均(liǎngjūn)天 清明：气清景明，天下(tiānxià)皆春 谷雨：春之暮章，雨生(yǔshēng)百谷 立夏：万物至此皆繁茂(fánmào) 小满：物至于此，小得(xiǎodé)盈满